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烘培全能班

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产品说明

烘焙全能班课程    

学费3680元 ,优惠期2980元 (学期25天左右)包教包会

一:烘焙的基础知识(工具,材料)商业海绵蛋糕(巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚),

原味戚风蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、牛轧糖。

二  :网红款烘焙产品   

雪媚娘   脏脏包  榴莲千层 爆浆蛋糕  提拉米苏  黑森林  

雪花酥  蛋黄酥  豆乳盒子  海盐盒子 雪崩芝士蛋糕

脏脏蛋糕 


三:慕斯西点

慕斯蛋糕胚 

巧克力蛋糕胚  抹茶蛋糕胚  红丝绒蛋糕胚

鲜果慕斯  酸奶慕斯 抹茶慕斯  巧克力慕斯

大理石芝士 黑森林慕斯  提拉米苏

四:饼干类

大理石饼干   奶油曲奇   抹茶曲奇  巧克力曲奇

 桃酥 奶香条 水晶饼  葡萄玛丽 葡萄奶酥

巧克力饼干  杏仁曲奇  玛格丽特 

五:小包酥类

酥皮月饼  蛋黄酥   老婆饼  广式月饼  冰皮月饼    酥皮月饼

六:大包酥类

蝴蝶酥   酥条   椰蓉条  葡式蛋挞  

七:海绵蛋糕类

咖啡蛋糕  奥地利蓝莓蛋糕  水晶芒果蛋糕  抹茶蛋糕卷

香蕉沙丽  橄榄蛋糕  金丝枣蛋糕  

方糕 

八:戚风蛋糕类

香妃蛋糕   虎皮蛋糕   戚风蛋糕呸  乳酪蛋糕呸  

天使蛋糕  南瓜蛋糕  肉丝小贝  拉丝肉丝蛋糕

重油蛋糕类

哈雷杯蛋糕  枣沙蛋糕  布朗尼蛋糕    QQ肉丝

九:面包类

南瓜乳酪  帕玛森  毛毛虫  金枪鱼  椰香包  乳酪提子

  醇香咖啡  鲜榨番茄面包  法式松饼  法棒  椰蓉吐司 

 黑麻吐司蔓越莓吐司  红豆吐司  咸吐司  三明治  丹麦牛角  

手撕包 牛角面包  丹麦菠萝面包  丹麦披萨  椰蓉吐司 红豆吐司

黑芝麻吐司  金枪鱼三明治  素菜三明治  

十一:月饼类

1:广式月饼:饼皮的调制要点及注意事项

馅料的配比及搅拌工艺 

3:苏氏月饼:饼皮开酥手法及包制要点讲解

6:水晶月饼:物料选择及包制要点


存放加工理论讲解

五: 乳酪慕斯西点类

大理石芝士蛋糕   轻乳酪起司蛋糕   巧克力慕斯蛋糕   鲜果慕斯蛋糕   经典草莓慕斯   酸奶慕斯   

布丁     提拉米苏   黑森林

赠送:教材  学习工具一套  实践原材料  学习服装  

咨询老师电话0532-8515-3302  13210279656(微信同号)  qq1297975827刘老师

地址:青岛市市北区辽宁路247号(信息城旁)中新大厦25楼



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