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韩式裱花蛋糕课程

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韩式裱花综合课学习内容

含奶油霜裱花、豆沙裱花、人物浮雕、油画雕刀花课程!

【课程内容】

1、韩式裱花的食材及工具介绍,不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型;

2、蛋糕胚的理论讲解和烤制过程;

3、意式奶油霜的理论讲解和制作过程;

4、学习花卉混色,夹色,裹色

5、学习基础抹面的技巧,渐变围边,花盒彩色围边,树桩围边等

7、学习异形蛋糕的切割

8、调色技法:讲解三原色配色理论。如何运用到奶油霜的调色中,蛋糕整体的配色技巧,花朵渐变色的做法, 蛋糕体渐变色的做法;

9、蛋糕装饰技法;

10、基础蛋糕胚的抹面

11、成品:同学们的作品都可以带走。8天时间完成2个裱花蛋糕

基础韩花【学习花卉】


新牡丹,牡丹花心,大花葱,甘菊,新玫瑰,粉红新娘,小兰盆花,棉花,寒丁子,风信子,腊梅,叶子,薰衣草,满天星,羽扇豆,雪柳,蓝莓,装饰小花等。


基础韩花学员作品赏析

中级进阶韩花【学习花卉】


蕾丝玫瑰,新毛茛,莓类,甘菊,香豌豆花,绣球,波斯菊,新芍药,朱丽安玫瑰,牛津轮峰菊,野百合,蜡花,轮峰菊,新牡丹,紫罗兰,郁金香。


高级级进阶韩花【学习人物浮雕和雕刀花 花卉】


人物浮雕,油画雕刀花卉,羽毛芍药,芍药花苞,寒丁子,大波斯菊,峰车菊,飞燕草,all for love玫瑰,花毛茛,花毛茛花苞,虞美人,石竹菊,蓝饰带花。



学习时间8天制,全天授课

9:00am~12:00am 

13:30pm~18:00pm 


【学员人数】6-9人

【关于食宿】食宿自理,教室附近有商务酒店,学员标间合住,学校也有宿舍,住宿每天15元

【学习费用】学费5800,优惠期4800元,学期10天


【报名须知】

报名方式以学费定金500元到帐为报名成功,不接受口头报名(可通过支付宝或银行账户或微信转付)如因个人原因不能准时参加课程请提前10天通知延期一次课程机会)定金不退。请于上课第一天之内补齐学费余款。

课程仅限报名者本人参加,不可亲友陪同


本教室费用为一次性费用,不会有二次费用,学员学习进度加班加课不会产生费用,上课原材料教室均会提供,无需自备。

如有特殊情况,请咨询微信13210279656

适宜人群:无需烘焙及美术基础,但需要十分的热情、专注与努力。

热爱裱花艺术,想培养一个精致的爱好,学习一门扎实的手艺,或想开创自己的工作室这里都是合适你的起点。或者你已经做了很久的私房蛋糕,想要全面提升裱花方面的技能、定位更加高端的市场,韩式裱花综合课程也会是一个很棒的加油站。

常见问题答疑:

问:老师我从来没有接触过烘焙,是零基础,可以参加学习吗?

答:可以参加。老师是从零教起,包括工具和食材的介绍,奶油霜和蛋糕体的制作手法,手把手教裱花和蛋糕抹面。

问:老师包教包会吗?我能够到达什么水平呢?

答:我们承诺包教包会。学习成果是学生和老师一起配合的结果,老师对待每个同学都是一样的,但是同学们的基础和理解能力是参差不齐的,所以不要钻牛角尖,学会后多多练习和钻研才是成功的必经之路。

问:我没有美术基础,不会调色也不会配色,以后该怎么办呢?

答:我们的老师都具有夯实的美术基础。会从三原色原理开始教大家,调色的原理,配色的技巧都会教给大家。没有美术基础一样可以做出美美的裱花蛋糕。

问:老师学习强度如何?

答:请做好吃苦/加班/崩溃至少三个回合的心理准备。但6天的课程结束后你会收获非常扎实的技巧和超乎寻常的成就感。来试试自己的极限在哪里?

x校址:青岛市市北区辽宁路247号,中新大厦25楼,0532-8515-3302  13210279656(微信同号)  qq1297975827刘老师



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